日前,福建省質(zhì)監(jiān)局對蜜餞產(chǎn)品進行了省級監(jiān)督抽查。此次共抽查全省172家企業(yè)生產(chǎn)的172批次產(chǎn)品,合格167批次,不合格5批次,產(chǎn)品抽樣批次不合格率為2.9%。
本次監(jiān)督抽查項目包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑、二氧化硫殘留量、總砷、鉛、銅、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏、金黃色葡萄球菌)、霉菌等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)。經(jīng)檢驗,2批次蜜餞產(chǎn)品的霉菌超標(biāo),3批次蜜餞產(chǎn)品檢出濫用苯甲酸、安賽蜜及防腐劑等食品添加劑。不合格的原因一是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán);二是個別企業(yè)存在食品添加劑使用不規(guī)范問題。
這5家不合格企業(yè)為:福建省閩侯縣振園實業(yè)有限公司、閩清縣渡口明芳蜜餞廠、南安市殷山食品加工廠、廈門市同安三綠源食品廠、福建南海食品有限公司。
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