食品添加劑超范圍添加、過量使用的現(xiàn)象仍然較多。8月17日，北京市食品安全辦公室宣布了本周下架的不合格食品名單。共有18種產(chǎn)品全市停售。

　　“光明”飲料上了黑榜。北京市質(zhì)監(jiān)局在對本市食品生產(chǎn)企業(yè)抽查中發(fā)現(xiàn)12種不合格食品。在一批果誘100%葡萄汁中，質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)了不得檢出的防腐劑山梨酸。據(jù)介紹，山梨酸是防腐保鮮劑，如果食品中過多添加山梨酸會產(chǎn)生潛在的危害，消費者長期食用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。食品辦披露的“光明”飲料為5月份的產(chǎn)品。8月17日，記者查訪樂天瑪特、新世界商場等多家超市，發(fā)現(xiàn)目前一些超市出售的都是7月或8月生產(chǎn)的“光明”飲料。

　　知名度較高的產(chǎn)品還有北京大成永和餐飲有限公司的大成甜蒸包，此次抽檢發(fā)現(xiàn)鋁殘留量超標4倍多。業(yè)內(nèi)人士分析認為，一般制作饅頭糕點時都要使用一些膨松劑，但鋁的殘留量不能超過100毫克/公斤。很有可能經(jīng)營者在添加過程中沒有經(jīng)過準確稱量，造成了添加過量。

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